美食菜谱 有没有四川的美食家，怎么做麻辣酱？

[midbay]

作者: snacktime

经常卖那个川味的辣椒酱，美乐、鹃城牌什么的，麻辣的，味道好，做面条很提神。

但那些个麻辣酱制作工艺不太讲究，冷不丁地就发现有蛋白质物体存在，令人食欲崩溃。台湾产的味道也可以，但没有正宗的四川味。

这个东西能不能自己做，如何做？先谢谢。

k,你果然真是女人，一天到晚就琢磨做饭。
你为什么非要装男人？还当我大哥？
我说你说了半天罩着我，怎么对dlhy连个屁都不放呢