Nov 23rd, 2020, 14:07 | 只看该作者 #55 |
Stranger ^_^
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在加拿大谈论巧克力真是浪费感情,我在这个地方终于戒掉了巧克力 传承英国文化的地方,都在巧克力里面加大量的糖,怎么做都不好吃。 其实和喝咖啡一样,要中和可可里面的苦味,调整乳化物的比例就好了。吃过法国那些大陆产的巧克力,感觉那才叫巧克力,没什么甜味,只有香醇 这里的黑巧克力的做法刚好相反,不是提高乳化物比例,而是减少,然后加可可,糖没减少。。。。。吃下去的味道好怪异,最终还是甜,难吃。 Costco卖的那个巧克力绝对是廉价的增肥秘方 |
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