May 23rd, 2005, 11:10
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Member
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我不是西北人,也没有吃过凉皮.但我想说说分量和价格. 中式小吃不同与西式快餐. 西式快餐多机械化,有严格的程序,可以快速,批量的生产,因而成本降低; 中餐大多未实现机械化操作,完全靠人工,而且,顾客面小则成本更高; 想想加拿大的人工多贵,这里的保姆,与国内的保姆,完全不是一个行情------打个比喻而已. |
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