凉皮[zt]

六里台 · May 28th, 2005, 22:33

我第一次做凉皮，honey很给面子说很象。

最后发现，没放盐，晕

六里台 · Jun 1st, 2005, 18:11

我倒，用盘子？

用那种一次性烤蛋糕或者Pizza的平底盘子

六里台 · Jun 4th, 2005, 19:00

那就是做得有问题

我做过N次，没有觉得粘过

六里台 · Jun 15th, 2005, 13:24

引用:

作者: 鬼马刀

做好了，感觉有点粘。好歹翻出六子原来的那贴子瞅了半天（那帖子实在费劲，每个帖子都是成双成对的），发现有两个关键点：1：面团要2小时；2：面筋要抓点baking powder再蒸。

明天再试

我也不明白，为啥那个帖子里人说话都跟琼瑶小说一样，按字儿给钱吗？

May 28th, 2005, 22:33	#1
六里台 Joe的马甲注册日期: Jul 2004 帖子: 24,120 积分:30 精华:11	我第一次做凉皮，honey很给面子说很象。最后发现，没放盐，晕
六里台 Joe的马甲注册日期: Jul 2004 帖子: 24,120 积分:30 精华:11	http://www.chinasmile.net/gallery/al...A%E7%89%87.JPG

Jun 1st, 2005, 18:11	#2
六里台 Joe的马甲注册日期: Jul 2004 帖子: 24,120 积分:30 精华:11 声望: 2147483647	我倒，用盘子？用那种一次性烤蛋糕或者Pizza的平底盘子