【转帖】简单补血食谱 让女性拥有好血色

[lancihe]

月经对于每个女性来说都是一个不可缺少的生理现象，每次月经过后女性总会发现自己的身体似乎变得虚弱不少，因此女性一定要好好在经期过后用简单饮食调理虚弱的身体。

桂圆阿胶红枣粥

主料：粳米100克
辅料：桂圆肉20克,阿胶10克,枣（干）10克
调料：白酒15克

做法：
1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分；
2.　取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里；
3.　将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解；
4.　桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核；
5.　锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一；
6.　加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；
7.　加入融化的阿胶搅匀即可。

当归炖鸡
主料：母鸡1500克
辅料：当归30克
调料：江米酒60克,姜10克,大葱10克,盐3克,胡椒1克

做法：
1.将鸡去毛及内脏，洗净。当归洗去浮灰。
2.将鸡放入沙锅内，同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐，盖严锅口，先在旺火上烧开，再用小火炖3小时。
3.出锅时撒胡椒面。

TIPS:
1. 补气养血，润肠。
2. 适用于气血不足、头昏、眼花、耳鸣、心悸、盗汗、无力等；妇女月经不调、痛经；老人及产后便秘。

牡蛎肉末粥

主料：米饭(蒸)200克,牡蛎(鲜)100克,猪肉(瘦)50克
辅料：芹菜15克,冬寒菜15克,小米面10克
调料：色拉油5克,香油5克,胡椒粉1克

做法：
1. 鲜牡蛎去壳，用粟粉揉擦后冲洗干净，沥干备用。
2. 猪肉切末加盐、色拉油、胡椒粉、香油拌匀，腌10分钟左右。
3. 米饭用热水浸洗片刻，沥干后盛入锅中，加入高汤煮滚，放入猪肉末及牡蛎，用小火熬至熟，下入盐调好味，再加入芹菜末及冬菜末，略煮片刻，即可盛起食用。

TIPS:
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。
小米面：小米忌与杏仁同食。

乌鸡糯米粥

主料：糯米150克,乌骨鸡1200克
调料：大葱6克,姜4克,盐2克,味精2克,料酒10克

做法：
1.　糯米淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分；
2.　将净乌鸡冲洗干净，放入开水锅内氽一下捞出；
3.　将葱、姜洗净分别切成段、片备用；
4　取锅放入冷水、乌鸡，加入葱段、姜片、料酒，先用旺火煮沸；
5　再改用小火煨煮至汤浓鸡烂；
6　捞出乌鸡，拣去葱段、姜片；
7　加入糯米，用旺火煮开后改小火，续煮至粥成；
8.　把鸡肉拆下撕碎，再放入粥内，用盐、味精调好味，即可盛起食用。

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