美食菜谱【求助】哪里能买到 "低筋面粉"?

canada知青 · Dec 12th, 2010, 16:15

想试着做些点心，有的需要低筋面粉，有的需要高筋面粉，请问
哪个华人或西人超市有卖的，分别叫什么特别是英文名？
大统华或者SAFEWAY之类都有卖吗？

此外，BAKING SODA是否就是所谓的苏打粉？

叩谢。

Sabrina08 · Dec 12th, 2010, 16:18

引用:

作者: canada知青

想试着做些点心，有的需要低筋面粉，有的需要高筋面粉，请问
哪个华人或西人超市有卖的，分别叫什么特别是英文名？
大统华或者SAFEWAY之类都有卖吗？

此外，BAKING SODA是否就是所谓的苏打粉？

叩谢。

低筋粉 cake & pastry flour
高筋粉 bread flour

aprilzhou · Dec 13th, 2010, 18:42

Bulk Bark Store 有卖。很多MALL里都有这个STORE, 楼上说了低筋粉是CAKE & PASTRY FLOUR。

zoobunny · Dec 13th, 2010, 21:03

引用:

作者: aprilzhou

Bulk Bark Store 有卖。很多MALL里都有这个STORE, 楼上说了低筋粉是CAKE & PASTRY FLOUR。

LZ那儿没bulk barn~

zoobunny · Dec 13th, 2010, 21:07

引用:

作者: canada知青

想试着做些点心，有的需要低筋面粉，有的需要高筋面粉，请问
哪个华人或西人超市有卖的，分别叫什么特别是英文名？
大统华或者SAFEWAY之类都有卖吗？

此外，BAKING SODA是否就是所谓的苏打粉？

叩谢。

超市都有。
baking soda是苏打粉

canada知青 · Dec 16th, 2010, 20:10

感谢楼上几位热心回复。的确我这儿没有BULK BARN。但知道了名称就不难买到了。谢了。

Dec 12th, 2010, 16:15	#1
canada知青 Senior Member 注册日期: Jul 2004 住址: calgary 帖子: 825	【求助】哪里能买到 "低筋面粉"? 想试着做些点心，有的需要低筋面粉，有的需要高筋面粉，请问哪个华人或西人超市有卖的，分别叫什么特别是英文名？大统华或者SAFEWAY之类都有卖吗？此外，BAKING SODA是否就是所谓的苏打粉？叩谢。

Dec 13th, 2010, 18:42	只看该作者 #3
aprilzhou Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 169 声望: 603	Bulk Bark Store 有卖。很多MALL里都有这个STORE, 楼上说了低筋粉是CAKE & PASTRY FLOUR。
aprilzhou Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 169 声望: 603

Dec 16th, 2010, 20:10	只看该作者 #6
canada知青 Senior Member 注册日期: Jul 2004 住址: calgary 帖子: 825 声望: 96787	感谢楼上几位热心回复。的确我这儿没有BULK BARN。但知道了名称就不难买到了。谢了。