Oct 9th, 2011, 23:59
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#1 |
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2011感恩节 冷锅鱼
主菜：冷锅香水鱼 主料：游水唐山草鲩 配菜：魔芋粉丝、莲藕、玉兰片、海带丝、黄豆芽、素百页、丝瓜、冻豆腐、豆苗、菠菜 冷盘：雪花四件（天福酱肘、桂花山药、香酥花生、黄豆蹄冻） 凉拌海带丝、酸辣蕨根粉、凉拌黄瓜、 魁北克冷吃兔、奶油富贵抓钱手 小吃甜点：烤红薯、醪糟掐掐小汤圆 酒水：汽水、五粮液  终于请来现任版主来送外卖、打杂兼洗碗。。。
此帖于 Oct 10th, 2011 02:05 被 dangbl 编辑。 |
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Oct 10th, 2011, 00:36
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游水草鱼，两条 
此帖于 Oct 10th, 2011 01:08 被 dangbl 编辑。 |
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chenliuliu (Oct 12th, 2011) |
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Oct 10th, 2011, 00:37
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此帖于 Oct 10th, 2011 01:08 被 dangbl 编辑。 |
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chenliuliu (Oct 12th, 2011), sophie走天下 (Oct 10th, 2011) |
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Oct 10th, 2011, 00:40
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草鱼清理干净，分出鱼头、尾和净鱼肉 鱼肉剖成片，加少量料酒、盐、生粉抓匀 炒锅倒入稍多一点的油，大火烧至八成热，下调料，翻炒出香 下入鱼头和鱼尾炒至断生 此帖于 Oct 10th, 2011 01:11 被 dangbl 编辑。 |
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chenliuliu (Oct 12th, 2011) |
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Oct 10th, 2011, 00:43
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加入料酒烹香，下盐、豆瓣、唐芹，加高汤煮沸后改小火焖煮二十分钟 锅内的汤汁重新开大火烧开，水沸腾时下入鱼片汆熟，关火放京葱 将煮好的鱼片连汤一同倒入大盆中 
此帖于 Oct 10th, 2011 01:16 被 dangbl 编辑。 |
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chenliuliu (Oct 12th, 2011) |
