Apr 13th, 2011, 16:53
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#1 |
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闲淡自然
  
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上不了台面的小凉糕和小土豆
给小朋友做的小点心，   做菜的时候发现家里有小土豆，突然想起学校时候后门的小食了，也做一份念个旧  
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应无所住而生其心
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Apr 13th, 2011, 17:06
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闲淡自然
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引用:
以前要用糯米，大米各自泡一天以上，磨面再做，我现在偷懒，什么方便就怎么做，虽然不地道，但是味道也行，关键是简单啊  糯米粉，小麦粉（橙粉）各自调成稀糊，加入糖或蜂蜜适量，备用 各种干果切细，芝麻，核桃等坚果打碎，香蕉等水果切薄片等等， 水烧开，容器壁抹油，一层小麦粉糊，上锅蒸3-5分钟，离火放一层核桃或芝麻，或干果，再薄薄淋一层糯米粉糊，水开后蒸3-5分钟，离火有一层干果等，再小麦粉糊依次间隔同样操作，最后一份糊淋上后蒸5-8分钟即可 冷却后即食 以前我最多弄过12层，估计当时我巨无聊的说 唯一注意的是新鲜水果，比如香蕉要最后几层放 这次我家里东西不多，我就用了芝麻，香蕉，瓜子，葡萄干，核桃，
此帖于 Apr 13th, 2011 20:01 被 一面湖水 编辑。 |
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Apr 13th, 2011, 17:10
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闲淡自然
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小土豆也简单 水开20分钟左右煮熟，去皮备用（也可不去皮，） 锅少油，葱花炒香，下土豆，糖，花椒面，辣椒面，盐按习惯口味放入，掂匀即可
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Apr 14th, 2011, 21:04
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闲淡自然
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