【当当小厨第三季第3集】夏天做凉菜（更新：手撕龙岗鸡） - 第5页

dangbl · Aug 7th, 2007, 14:44

引用:

作者: looniee

我去吃清真菜馆的就是黑的，一过水就白～
我还以为是回民自有秘诀压～

雅舍谈吃之爆双脆，清楚的诠释

大馋猫 · Aug 7th, 2007, 17:49

引用:

作者: 温家宝宝

我正在琢磨，你说，要是娶一个会做饭的老婆，我的下场是不是天天洗碗啊？

有点偏差,是天天舔碗,

大馋猫 · Aug 7th, 2007, 18:03

求教鸭胗有什么好做法吗,不要辣的.

moccafirst · Aug 7th, 2007, 18:08

引用:

作者: -GoGoGo-

你得先把"XX爪"练到九层功力.......

(我先把这个精华级别升一下)

呀，那藕要吃到这个要等到猴年马月了~~~

looniee · Aug 7th, 2007, 20:43

引用:

作者: 大馋猫

求教鸭胗有什么好做法吗,不要辣的.

也同问腰子的做法～

dangbl · Aug 7th, 2007, 23:04

引用:

作者: 大馋猫

求教鸭胗有什么好做法吗,不要辣的.

引用:

作者: looniee

也同问腰子的做法～

如果问当当推荐鸭胗和腰片的吃法

当然是首推重庆火锅，不要鸳鸯锅，就是辣锅。
鸭胗切花刀，腰片薄薄大片，最好来个干油碟。。。

dangbl · Aug 7th, 2007, 23:09

不过这里的鸭胗都是冰冻过的，合适白洋葱爆炒或者五香卤味

dangbl · Aug 7th, 2007, 23:13

其实肝腰合炒也是一道家常美味，雅舍谈吃之核桃腰，没有吃过。

大馋猫 · Aug 8th, 2007, 09:35

引用:

作者: dangbl

不过这里的鸭胗都是冰冻过的，合适白洋葱爆炒或者五香卤味

我是碰巧在卖烤鸭的地方买的,是新鲜的(现在也变成冻的了

)五香卤味如何操作?

dangbl · Aug 8th, 2007, 22:05

引用:

作者: 大馋猫

我是碰巧在卖烤鸭的地方买的,是新鲜的(现在也变成冻的了

)五香卤味如何操作?

到超市买包卤料先

looniee · Aug 9th, 2007, 09:35

引用:

作者: dangbl

雅舍谈吃之核桃腰

雅舍谈吃?

名字不错～

dangbl · Aug 9th, 2007, 09:43

引用:

作者: looniee

雅舍谈吃?

名字不错～

梁实秋写的

gugulu · Aug 9th, 2007, 09:52

dang, 我是握手朋友， wo la la la la , 你的手艺好精彩呀！馋死我了，我能蹭饭吃吗？

looniee · Aug 9th, 2007, 09:56

引用:

作者: gugulu

dang, 我是握手朋友， wo la la la la , 你的手艺好精彩呀！馋死我了，我能蹭饭吃吗？

你估计能吃道一吨免费大餐～

但是你要自己掏钱买张机票～

looniee · Aug 9th, 2007, 09:57

引用:

作者: dangbl

梁实秋写的

哦，原来酱紫压～

gugulu · Aug 9th, 2007, 10:18

引用:

作者: looniee

你估计能吃道一吨免费大餐～

但是你要自己掏钱买张机票～

爱思! 等我攒够 aeroplane points ，你可要邀请欧！

looniee · Aug 9th, 2007, 11:17

引用:

作者: gugulu

爱思! 等我攒够 aeroplane points ，你可要邀请欧！

我邀请没用压～

要小当邀请你才行～

不过要是你对做饭失去信心了，我倒是可以邀请你吃一顿～

尝过我的手艺后，你就会由衷的发自内心的觉得你自己的烹饪水平还是不错的压～

dangbl · Aug 10th, 2007, 19:03

引用:

作者: gugulu

dang, 我是握手朋友， wo la la la la , 你的手艺好精彩呀！馋死我了，我能蹭饭吃吗？

带上辣椒和莴笋

dangbl · Aug 10th, 2007, 19:05

http://img62.imageshack.us/img62/963/33481320co5.jpg

dangbl · Aug 10th, 2007, 19:48

材料：虾、姜片、葱段

调味料：盐、料酒、花椒粒、胡椒粒少许、鸡精少许

做法：

1、虾洗净沥干，姜葱洗净切好备用

2、水加盐、料酒、花椒胡椒粒、姜片、葱段煮开，放入虾烫至熟，捞出沥干装盘

3、锅中原汤滤去残渣，凉后加入鸡精调味，淋入适量汤汁在虾上。

最后可以撒上葱花
鸡精可以不加，根据个人口味

Aug 7th, 2007, 18:03	只看该作者 #83
大馋猫 Member 注册日期: Jan 2007 帖子: 72 积分:3 精华:1 声望: 477065	求教鸭胗有什么好做法吗,不要辣的.
大馋猫 Member 注册日期: Jan 2007 帖子: 72 积分:3 精华:1 声望: 477065

Aug 10th, 2007, 19:05	只看该作者 #99
dangbl Senior Member 注册日期: Aug 2006 帖子: 20,103 积分:155 精华:46 声望: 4108897	盐水虾

Aug 7th, 2007, 23:09	只看该作者 #87
dangbl Senior Member 注册日期: Aug 2006 帖子: 20,103 积分:155 精华:46 声望: 4108897	不过这里的鸭胗都是冰冻过的，合适白洋葱爆炒或者五香卤味

Aug 7th, 2007, 23:13	只看该作者 #88
dangbl Senior Member 注册日期: Aug 2006 帖子: 20,103 积分:155 精华:46 声望: 4108897	其实肝腰合炒也是一道家常美味，雅舍谈吃之核桃腰，没有吃过。

Aug 9th, 2007, 09:52	只看该作者 #93
gugulu Senior Member 注册日期: May 2005 帖子: 793 积分:7 精华:3 声望: 177891	dang, 我是握手朋友， wo la la la la , 你的手艺好精彩呀！馋死我了，我能蹭饭吃吗？

Aug 10th, 2007, 19:48	只看该作者 #100
dangbl Senior Member 注册日期: Aug 2006 帖子: 20,103 积分:155 精华:46 声望: 4108897	材料：虾、姜片、葱段调味料：盐、料酒、花椒粒、胡椒粒少许、鸡精少许做法： 1、虾洗净沥干，姜葱洗净切好备用 2、水加盐、料酒、花椒胡椒粒、姜片、葱段煮开，放入虾烫至熟，捞出沥干装盘 3、锅中原汤滤去残渣，凉后加入鸡精调味，淋入适量汤汁在虾上。最后可以撒上葱花鸡精可以不加，根据个人口味