ZT做韩国菜常用酱料

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１。辣酱（GO CHIU JANG）－中辣，微甜。适合做汤，炒菜，拌饭，烤肉沾酱。

２。豆酱 （TWENG JANG）－做韩国豆酱汤用。

３。辣豆酱（SSAM JANG）－用辣酱和豆酱拌成的。这个最适合我的口味。适合做烤肉沾酱。用来沾小黄瓜，胡箩卜也很好。

４。虾酱 － 咸，微腥。用来做泡菜或烤猪肉沾料。

５。调味粉 － 类似鸡精，但用牛肉为主成份。做汤用。

６。鱼生辣酱－中辣，微甜。用来沾鱼生。韩国人少用WASABI。

７。麻油 － 没有中国麻油香。

８。韩国酱油

９。苹果醋－带有果香，不很酸。

１０。烧酒（SOJU）－喝，做菜皆可。

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