家居【原创】电磁灶的使用

FireROR · Sep 30th, 2009, 20:03

买了个1400W的电磁灶,今天到货.晚上试用了一下.用生铁锅炒了个久违的炒蛋....

效果很好.烧水极快.生铁锅热量起来非常迅速.一锅水大概5分钟左右就烧开了.为了防止油溅,炉子上铺了张报纸.炒蛋之后稍微有点焦黄.换了张烧水.基本不变色.炒蛋之后炒菜,大概20分钟左右.拿下来摸玻璃表面.冷的.在炉子中心是烫的.

缺点也很明显,有磁性能被磁铁吸住的锅才行.另外风扇的确声音比较响.

赞一个...适合家里有铁锅.想吃国内爆炒的家庭.

大闸蟹 · Sep 30th, 2009, 20:21

引用:

作者: FireROR

买了个1400W的电磁灶,今天到货.晚上试用了一下.用生铁锅炒了个久违的炒蛋....

效果很好.烧水极快.生铁锅热量起来非常迅速.一锅水大概5分钟左右就烧开了.为了防止油溅,炉子上铺了张报纸.炒蛋之后稍微有点焦黄.换了张烧水.基本不变色.炒蛋之后炒菜,大概20分钟左右.拿下来摸玻璃表面.冷的....

有意思, 请问电磁灶的加热原理是什么, 技术上是如何实现电磁加热而辐射又不泄露的呢?

老广 · Sep 30th, 2009, 21:08

引用:

作者: 大闸蟹

有意思, 请问电磁灶的加热原理是什么, 技术上是如何实现电磁加热而辐射又不泄露的呢?

电磁感应，交变磁场使铁锅产生的涡流发热。

BTW，这东西至少20年前就有了。

大闸蟹 · Sep 30th, 2009, 21:16

前面的问题答对了, 关键是后半个问题.
对了, LZ用铁锅但千万别用铁铲炒菜.

FireROR · Sep 30th, 2009, 23:42

引用:

作者: gzkl

电磁感应，交变磁场使铁锅产生的涡流发热。

BTW，这东西至少20年前就有了。

是,不过这里乡下地方.推广太少...而且家家都是不粘锅.要推广不容易

至于交变磁场对于人体影响.1.范围有限.2.有铁锅/导磁屏蔽掉大部分.3.锅离开之后立即停止工作.4.你怕这个.先把你的手机/无绳电话丢了.

40刀的一个炉子,我很满意

agata · Oct 1st, 2009, 09:25

引用:

作者: FireROR

是,不过这里乡下地方.推广太少...而且家家都是不粘锅.要推广不容易

至于交变磁场对于人体影响.1.范围有限.2.有铁锅/导磁屏蔽掉大部分.3.锅离开之后立即停止工作.4.你怕这个.先把你的手机/无绳电话丢了.

40刀的一个炉子,我很满意

最好还是小心些。
电磁炉功率比手机大多了，厂家也建议离开30cm。手机的问题是离大脑太近，用耳机可以解决。
电磁炉历史挺久了，但北美没有大规模推广过，“人体”长时间数据不多。
用平底锅比较好，且以能覆盖电磁炉导磁部分为佳。

FireROR · Oct 1st, 2009, 09:40

不一样.电磁炉那个是通过交流电产生磁场变化.对导磁体内部产生涡流.国内套轴承有的地方还用这种东西.他产生的是高频变化的磁场...手机那就不一样.那是微波.

平底锅那是肯定的.这里也很难买到不平底的.

原理不知道说的对不对.个人这个应该比手机啥的安全.毕竟烧的时候有铁锅覆盖.

早上用了个铜覆底的锅.虽然用磁铁能吸住.但是电磁灶居然报错.

damaoru · Oct 1st, 2009, 10:04

原来一直还想着买个吃火锅呢，　现在看来还不能长时间用，郁闷啊

FireROR · Oct 1st, 2009, 10:20

google来di...

据专家表示,电磁炉的辐射频率只相当于手机的六十分之一,因此,电磁波并非“隐形杀手”,合理用之,还会对人的身体健康产生良好的作用。

电磁炉产生的“磁”绝大部分分布在锅底，形成闭合磁场。当锅具放在电磁炉上“工作”时，电磁炉所产生的闭合磁场强度在电磁炉边缘的最高强度为160毫高斯，而使用手机时所产生的信号磁场接近1600毫高斯，是电磁炉炉面边缘磁场的10倍，由此可见，电磁炉所产生的磁场对人体影响远不如手机。当锅具垂直离开电磁炉面板3-5cm时，锅具超出了闭合磁场范围不会再生热，同时电磁炉自动停止工作；闭合磁场范围之外的水平磁场非常微弱，大约占整个磁场能量的百分之零点零几，甚至基本接近于地球的磁场。当锅具的最小直径小于8cm时，电磁炉也不能工作。所以，根本不用担心电磁炉的“磁”对人体的影响

http://wenda.tianya.cn/wenda/thread?...84e6165c40125e

dalplex · Oct 1st, 2009, 10:47

这种东西还是悠着点好.

很多东西一开始都是吹的完美无缺.

老广 · Oct 1st, 2009, 12:46

引用:

作者: 大闸蟹

前面的问题答对了, 关键是后半个问题.
对了, LZ用铁锅但千万别用铁铲炒菜.

这你是想当然了。没有问题的，锅已经屏蔽掉磁场。就像在一个变压器外拿一块铁靠近，看会不会吸？当然不会。

老广 · Oct 1st, 2009, 12:57

引用:

作者: FireROR

...
早上用了个铜覆底的锅.虽然用磁铁能吸住.但是电磁灶居然报错.

别再试了，容易搞坏电磁炉的。虽然不锈钢（18－8那种，不吸磁铁的）也能用，但是由于磁性差，电磁炉效率低，容易坏。最好用的锅是搪瓷的。磁性好，电阻高。电磁炉效率就高（就是炉内的管子发热少了，不容易坏）。也不要用太厚底的锅，也是因为电阻太低，效率低，不好。
电磁炉是大概20K的频率，热效率80％多。磁场对人体是否有害，还没有权威的结论。

FireROR · Oct 1st, 2009, 13:23

引用:

作者: gzkl

别再试了，容易搞坏电磁炉的。虽然不锈钢（18－8那种，不吸磁铁的）也能用，但是由于磁性差，电磁炉效率低，容易坏。最好用的锅是搪瓷的。磁性好，电阻高。电磁炉效率就高（就是炉内的管子发热少了，不容易坏）。也不要用太厚底的锅，也是因为电阻太低，效率低，不好。
电磁炉是大概20K的频率，热效率80％多。磁...

不是.当然是磁铁能吸的我才放上去.只是下面有层铜.没想到他不能用.直接给跳E0错误就自动关机.

目前发现一是吃火锅.二是生铁锅炒菜..是绝配.另外加上定时定温这2个功能.简直太棒了

moron · Oct 1st, 2009, 13:34

是不是易坏, 寿命不长

agata · Oct 1st, 2009, 14:42

引用:

作者: FireROR

google来di...

据专家表示,电磁炉的辐射频率只相当于手机的六十分之一,因此,电磁波并非“隐形杀手”,合理用之,还会对人的身体健康产生良好的作用。

电磁炉产生的“磁”绝大部分分布在锅底，形成闭合磁场。当锅具放在电磁炉上“工作”时，电磁炉所产生的闭合磁场强度在电磁炉边缘的最高强度为160...

理论上没错，但40刀的东西不能保证用了一阵后还按设计的工作。这电磁波看不见摸不到的漏出来了也不知道，我觉得比住高压线后面危险多了。

China_Soul · Oct 1st, 2009, 16:07

呵呵，fire给我找电磁炉的资料找着找着连自己也买了一个了

FireROR · Oct 1st, 2009, 16:40

引用:

作者: agata

理论上没错，但40刀的东西不能保证用了一阵后还按设计的工作。这电磁波看不见摸不到的漏出来了也不知道，我觉得比住高压线后面危险多了。

这和40刀或者140刀没有任何关系.

再请擦擦眼镜...这玩意儿叫电磁炉,不是微波炉...实际工作的时候是交变磁场...没有(当然不可能完全没有,家用电器么)电磁波..电磁波是hz,磁场叫高斯...家里有磁铁么?你怕赶快丢了..

我做科普啦...还迷糊的请先google一下

磁场和电场虽然可以转换.但不是一个玩意儿....氢气氧气燃烧生成水.但是氢气会爆炸,水可以喝....(比喻可能不恰当)

To:China_Soul
我关注很久啦.你问起来.我正好知道.只是一直没找到便宜的.新蛋和Costco我都在等打折.后来找到这个便宜的.应该算是最后清仓.因为就2个left.就买了.本来想如果没有.以后找机会去美国Walmart买,59刀.

至于为啥没推广.请自己看我前面写的电磁炉的缺点.

agata · Oct 1st, 2009, 17:54

引用:

作者: FireROR

这和40刀或者140刀没有任何关系.

再请擦擦眼镜...这玩意儿叫电磁炉,不是微波炉...实际工作的时候是交变磁场...没有(当然不可能完全没有,家用电器么)电磁波..电磁波是hz,磁场叫高斯...家里有磁铁么?你怕赶快丢了..

我做科普啦...还迷糊的请先google一下

磁场和电场虽然可以...

google了下，那个电磁炉居然也有"RF" (Radio Frequency) radiation， The RF field from an induction cooker unit dies away at a distance of about one foot (30 centimeters)。

FireROR · Oct 1st, 2009, 20:38

引用:

作者: agata

google了下，那个电磁炉居然也有"RF" (Radio Frequency) radiation， The RF field from an induction cooker unit dies away at a distance of about one foot (30 centimete...

引用:

这和40刀或者140刀没有任何关系.

再请擦擦眼镜...这玩意儿叫电磁炉,不是微波炉...实际工作的时候是交变磁场...没有(当然不可能完全没有,家用电器么)电磁波..电磁波是hz,磁场叫高斯...家里有磁铁么?你怕赶快丢了..我做科普啦...还迷糊的请先google一下

磁场和电场虽然可以...

....抬杠!

agata · Oct 1st, 2009, 21:20

再抬～～

电磁炉的工作原理是将50HZ的低频交流电源，转变为30KHZ- 40KHZ的高频交流电源直接加到电磁炉的线圈盘中产生大功率的电磁场，再利用电磁场使锅体产生涡流而进行加热，也就是说电磁炉是直接利用电磁辐射对锅具加热工作的，所以它的热效率最高也最节省能源。
普通的电磁炉在工作时线圈盘产生的高频电磁辐射除了给炉面上的锅体加热外，还有一部分电磁辐射会从电磁炉体内和锅体直接向往泄放，而产生人们所说的外泄电磁辐射，这部分电磁辐射就是危害人体健康的电磁辐射源，外泄辐射源的强度大小与电磁炉功率、离辐射源距离和电磁炉的质量有关。

电磁辐射是一种眼看不到、手摸不着的无形射线。电磁辐射危害人体健康是科学的定论，目前已经引起人们的高度关注。
无辐射已经成为电磁炉的一项重要卖点，为了商业炒作的需要，某些厂家和经销商对某种产品纷纷打出无辐射和防辐射（低辐射）的招牌进行宣传。哪么如何判断一台电磁炉究竟有没有电磁辐射呢，结论是：工具演示是鉴定有无电磁辐射的唯一方法（对比演示是最有说服力）。

以下是，用同样的电磁辐射检测工具对几款工作中的电磁炉进行辐射距离检测的数据
1、接近某品牌电磁炉1.3米就开始报警；（有50Hz低频辐射和30000Hz高频辐射）
2、接近某品牌（有防辐射功能）电磁炉1.0米就开始报警；（有50Hz低频辐射和30000Hz高频辐射）
3、接近某品牌（有消磁环功能）电磁炉1.0米就开始报警；（有50Hz低频辐射和30000Hz高频辐射）
4、接近某品牌的光波炉0.6米就开始报警；（有50Hz交流低频辐射，工作原理决定它无高频辐射）
。。。。。

Sep 30th, 2009, 20:03	#1
FireROR Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 6,096 积分:5 精华:3	【原创】电磁灶的使用买了个1400W的电磁灶,今天到货.晚上试用了一下.用生铁锅炒了个久违的炒蛋.... 效果很好.烧水极快.生铁锅热量起来非常迅速.一锅水大概5分钟左右就烧开了.为了防止油溅,炉子上铺了张报纸.炒蛋之后稍微有点焦黄.换了张烧水.基本不变色.炒蛋之后炒菜,大概20分钟左右.拿下来摸玻璃表面.冷的.在炉子中心是烫的. 缺点也很明显,有磁性能被磁铁吸住的锅才行.另外风扇的确声音比较响. 赞一个...适合家里有铁锅.想吃国内爆炒的家庭.

Sep 30th, 2009, 21:16	只看该作者 #4
大闸蟹有名小辈注册日期: Aug 2005 住址: Calgary 帖子: 811 声望: 844486	前面的问题答对了, 关键是后半个问题. 对了, LZ用铁锅但千万别用铁铲炒菜.
大闸蟹有名小辈注册日期: Aug 2005 住址: Calgary 帖子: 811 声望: 844486

Oct 1st, 2009, 13:34	只看该作者 #14
moron Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 214 声望: 22	这么好为什么没推广开是不是易坏, 寿命不长
moron Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 214 声望: 22

Oct 1st, 2009, 09:40	只看该作者 #7
FireROR Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 6,096 积分:5 精华:3 声望: 8049986	不一样.电磁炉那个是通过交流电产生磁场变化.对导磁体内部产生涡流.国内套轴承有的地方还用这种东西.他产生的是高频变化的磁场...手机那就不一样.那是微波. 平底锅那是肯定的.这里也很难买到不平底的. 原理不知道说的对不对.个人这个应该比手机啥的安全.毕竟烧的时候有铁锅覆盖. 早上用了个铜覆底的锅.虽然用磁铁能吸住.但是电磁灶居然报错.

Oct 1st, 2009, 10:04	只看该作者 #8
damaoru Senior Member 注册日期: Nov 2006 帖子: 1,767 积分:2 精华:1 声望: 1762857	原来一直还想着买个吃火锅呢，　现在看来还不能长时间用，郁闷啊

Oct 1st, 2009, 10:20	只看该作者 #9
FireROR Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 6,096 积分:5 精华:3 声望: 8049986	google来di... 据专家表示,电磁炉的辐射频率只相当于手机的六十分之一,因此,电磁波并非“隐形杀手”,合理用之,还会对人的身体健康产生良好的作用。电磁炉产生的“磁”绝大部分分布在锅底，形成闭合磁场。当锅具放在电磁炉上“工作”时，电磁炉所产生的闭合磁场强度在电磁炉边缘的最高强度为160毫高斯，而使用手机时所产生的信号磁场接近1600毫高斯，是电磁炉炉面边缘磁场的10倍，由此可见，电磁炉所产生的磁场对人体影响远不如手机。当锅具垂直离开电磁炉面板3-5cm时，锅具超出了闭合磁场范围不会再生热，同时电磁炉自动停止工作；闭合磁场范围之外的水平磁场非常微弱，大约占整个磁场能量的百分之零点零几，甚至基本接近于地球的磁场。当锅具的最小直径小于8cm时，电磁炉也不能工作。所以，根本不用担心电磁炉的“磁”对人体的影响 http://wenda.tianya.cn/wenda/thread?...84e6165c40125e

Oct 1st, 2009, 10:47	只看该作者 #10
dalplex Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 7,488 积分:39 精华:18 声望: 2255410	这种东西还是悠着点好. 很多东西一开始都是吹的完美无缺.

Oct 1st, 2009, 16:07	只看该作者 #16
China_Soul 帅哥他爸注册日期: Jul 2004 住址: BC 帖子: 6,414 积分:49 精华:17 声望: 6319487	呵呵，fire给我找电磁炉的资料找着找着连自己也买了一个了

Oct 1st, 2009, 21:20	只看该作者 #20
agata Senior Member 注册日期: Aug 2006 帖子: 2,874 声望: 25753783	再抬～～电磁炉的工作原理是将50HZ的低频交流电源，转变为30KHZ- 40KHZ的高频交流电源直接加到电磁炉的线圈盘中产生大功率的电磁场，再利用电磁场使锅体产生涡流而进行加热，也就是说电磁炉是直接利用电磁辐射对锅具加热工作的，所以它的热效率最高也最节省能源。普通的电磁炉在工作时线圈盘产生的高频电磁辐射除了给炉面上的锅体加热外，还有一部分电磁辐射会从电磁炉体内和锅体直接向往泄放，而产生人们所说的外泄电磁辐射，这部分电磁辐射就是危害人体健康的电磁辐射源，外泄辐射源的强度大小与电磁炉功率、离辐射源距离和电磁炉的质量有关。电磁辐射是一种眼看不到、手摸不着的无形射线。电磁辐射危害人体健康是科学的定论，目前已经引起人们的高度关注。无辐射已经成为电磁炉的一项重要卖点，为了商业炒作的需要，某些厂家和经销商对某种产品纷纷打出无辐射和防辐射（低辐射）的招牌进行宣传。哪么如何判断一台电磁炉究竟有没有电磁辐射呢，结论是：工具演示是鉴定有无电磁辐射的唯一方法（对比演示是最有说服力）。以下是，用同样的电磁辐射检测工具对几款工作中的电磁炉进行辐射距离检测的数据 1、接近某品牌电磁炉1.3米就开始报警；（有50Hz低频辐射和30000Hz高频辐射） 2、接近某品牌（有防辐射功能）电磁炉1.0米就开始报警；（有50Hz低频辐射和30000Hz高频辐射） 3、接近某品牌（有消磁环功能）电磁炉1.0米就开始报警；（有50Hz低频辐射和30000Hz高频辐射） 4、接近某品牌的光波炉0.6米就开始报警；（有50Hz交流低频辐射，工作原理决定它无高频辐射）。。。。。