【原创】咸鸡蛋

十之八九 · Sep 15th, 2008, 01:50

我也这样做了，咋不出油呢？
我没给八角，给了一点RUM和剁椒，盐给得很多，下面都有一层大概一CM厚没化开，一直放在冰箱里，不过咸味进去了，有沙沙的感觉，就是没油，和鸡蛋有关系吗？

十之八九 · Sep 15th, 2008, 15:04

引用:

作者: myapril

如果我没记错，不能放冰箱，

谢谢,这就拿出来.这是第二次做,如果还不成功就将水全部倒掉,再严格参照6的方子来一次.
我一次做30个,等一月,没3天就吃完了.

十之八九 · Sep 15th, 2008, 15:06

引用:

作者: 天空之城

问题: 腌好了煮吗?还是腌好就能吃啦?

　谁也不许笑我哈！！！

倒!
你可是做菜高手咧~~~~,想不到啊想不到~~~~

十之八九 · Sep 16th, 2008, 00:33

引用:

作者: moccafirst

搞得偶也蠢蠢欲动压~~~打算做4，5个实验一把~~~

为了4、5个要等一月? 不划算，多做点，大不了当白水煮蛋吃。

十之八九 · Sep 16th, 2008, 20:05

这个滚蛋法也不错,找个晴天试试.
土妞至少不用找玻璃罐了^_^

Sep 15th, 2008, 01:50	#1
十之八九 Senior Member 注册日期: Oct 2007 帖子: 1,799 积分:10 精华:3	我也这样做了，咋不出油呢？我没给八角，给了一点RUM和剁椒，盐给得很多，下面都有一层大概一CM厚没化开，一直放在冰箱里，不过咸味进去了，有沙沙的感觉，就是没油，和鸡蛋有关系吗？
十之八九 Senior Member 注册日期: Oct 2007 帖子: 1,799 积分:10 精华:3

Sep 16th, 2008, 20:05	#5
十之八九 Senior Member 注册日期: Oct 2007 帖子: 1,799 积分:10 精华:3 声望: 1172218	这个滚蛋法也不错,找个晴天试试. 土妞至少不用找玻璃罐了^_^