May 15th, 2006, 05:27
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我爱吃菠菜
    
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【讨论】也说说太阳岛餐厅
看了老兵的帖子，因为我对太阳岛实在是太熟悉了，其实老兵说得很中肯，去过太阳岛那么多次，对它是又恨又爱，早就有一种不吐不快的感觉！ 老板的手艺确实不错，能吃到熟悉的地道北方家常菜，实在很亲切，从这点来看，太阳岛在calgary应该是独树一帜了，应该能办得更好；再者，觉得太阳岛的老板兼厨师人不错，一般都在厨房里忙活，不忙的时候也出来转转，平时话不多，真聊起来才发现是一很健谈的主，而且谈话随和诚恳，是个汉子！ 说道该恨的地方，当然也有很多！！ 就拿小鸡炖蘑菇来说，其实老兵你没有吃到，也许不是件坏事。我去太阳岛的前三次都要了小鸡炖蘑菇：第一次是去年夏天慕名而去，那时太阳岛刚刚有些知名度，小鸡炖蘑菇里蘑菇放得很多，那叫一个香！从此就惦记上了太阳岛，见朋友就吹牛，当时老板娘很热情，虽然话多了些，感觉还是很爽；第二次，开车开了150多个block，又是专门去的，当然小鸡炖蘑菇是必点了，这次蘑菇少了许多，味道很一般，最受折磨的是老板娘的絮叨，当时偌大的饭馆只有我们一桌客人，满大厅里就只有老板娘的抱怨了，当时就发誓再也不招惹这位大姐了。。。第三次，是四个朋友一起去的，因为第一次给我的印象实在太深了，所以还对这个招牌菜有一丝幻想，也许上次的菜是偶然事件？有了前两次教训，先提醒了几个朋友们，为了有好胃口，千万不要招惹老板娘！这次还提前订了小鸡炖蘑菇，告诉她肉可以少些，蘑菇稍稍多些，等到了那里才大失所望，小鸡炖蘑菇上得很晚，味道倒是很“足”，可惜是一股呛人的大料味道，我们仔仔细细翻了一遍，只找出2-3个小菇。事不过三，有了这几次教训，对小鸡炖蘑菇是彻底死了心，以后再去时都没有点。 聊起太阳岛的管理，不得不说说这位老板娘，在这儿可能有些不敬，但我只能用两个字来形容她：“跋扈”！老板娘爱抱怨，但不是那个可怜兮兮的祥林嫂，而是现代版的气冲斗牛！相信去过太阳岛的朋友都对这种“绕梁三日”的絮叨印象深刻。不知她的本意如何，但受过这么多次荼毒，我总结她的意思有这几点： 1。喜欢（也许说“迷恋”更合适）做西人的生意，尤其是对给西人的外卖津津乐道，西人容易糊弄，做菜简单，而国人的菜都复杂，爱挑剔。她给我的感觉是，对国人的生意，so so ...... 这大概从太阳岛寥寥无几的客人能反映出来，但很奇怪为什么每次去也看不到西人呢！当然老板娘每次都不会忘记说西人是如何如何艳羡这里的饭菜...... 2。不想做大，因为太累，但不会再请厨师甚至full-time的服务员。最佳的是多做西人外卖，希望来的西人全是容易糊弄的才好（可能吗？？）。如果她真有这种想法，也许办成一个面向西人的小快餐厅可能更好？ 之所以说她“跋扈”，除了平时大嗓门儿喋喋不休外，还因为在就餐过程中有一件事情让我们深恶痛绝。那是在第三次我们四五个朋友一起去的时候，我们不敢招惹她，只是自己在一边吃饭聊天，老板娘在柜台上煲电话，倒也相安无事，又上了一道菜，开始只觉得味道比较淡也没在意，吃了一半终于发现菜里没有放盐，这其实不算什么，只要再回一下火加点盐就可以了，于是我们就想告诉老板娘，连着喊了三次，大概她煲电话太聚精会神了，可能没听见，搞得我们很不好意思，总不能吼吧？！我们也不想扫她的兴，于是就端着菜想去厨房告诉一声老板厨师，这次老板娘终于看见了，我们就解释了一下，并且连声说没关系，因为我们自己做菜也经常忘记，但是，从这开始，暴风雨来了！仿佛一下找到了情绪的宣泄口，老板娘先是在厨房里，之后又回到大堂，痛骂老板，内容千篇一律，语言却丰富多彩，大伙儿可以想象大街上的国骂。。。我们劝了好久没用，后来她自己嘀嘀咕咕还在不干不净，最后我们只好匆匆吃完，闪！！后来到南面办事，顺便又去了太阳岛两次，那时候老板娘回国了不短时间，感觉太阳岛亲切了许多！ 对上面这件事情，印象实在太深，但是否应该发在网上让这么多人看，我还是犹豫了半天，最后觉得这件事既然发生在公众场合，而且故事的主角并不care被这么多陌生人看到，那么，这就不算隐私！不管是女权也好，社会进步也好，从一个活泼可爱的小女孩儿，最后演变成如此“泼辣”，实在令人接受不了。。。 总之，我觉得太阳岛的东北家常菜很有特点，偶尔去尝尝见识一下还是很好的。至于太阳岛的管理，以及对顾客的尊重，比起粤菜馆来，差了十万八千里。。。 好了，就写到这儿吧，终于把憋了很久的话说了出来，其实，在我认识的人中，calgary餐厅这么多，但没有比对太阳岛争议更大的了，大伙儿拍砖也好，赞同也好，只要把心里的真实感想说出来就好！。。。 |
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May 15th, 2006, 18:04
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只看该作者 #7 |
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不愿流光把人抛
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昨天是母亲节，所以带着公公婆婆穿越了大半个城市去了太阳岛。不多不少，也正好是第三次。 去那里，无非是享受美食，喜欢就多去几次，不喜欢就少去几次。老板娘我也是认识的，不熟，不过不要紧，我到饭店是来吃饭的，不是来吃老板娘的。老板娘确实是话比较多，爱听就应着，不爱听就少说两句。 有人说：“如果你吃了一个很好吃的鸡蛋，不代表你要认识生这个蛋的母鸡。”太阳岛的菜味道是很不错的，特别是客人少的时候。昨天我们是第一桌，点了一道“凉拌拉皮”，可谓惊艳，一家老小吃得很香。后来陆陆续续来了四五桌的客人。店里一下子就忙了起来，服务员告诉我们“土豆丝”没有了，于是我又点了一个“凉拌拉皮”。不知道是因为忙的原因，还是因为我们已经吃的半饱的缘故，第二次上来的“凉拌拉皮”，无论分量还是质量，都比第一次差了很多。不过不要紧，实在不开心，下次就不来了，重要的是公公婆婆开心就好了。 我想太阳岛我将来还是会再去，不过不会频繁，如同绝大多数的饭店一样，都会有它们的长处短处，比起世纪龙庭服务员们对不说粤语人的不咸不淡，我倒宁愿太阳岛老板娘的絮絮叨叨。太阳岛，除了远点，质量不能完全保证之外，也没什么大不好。 一点愚见，不吐不快而已。大家不要介意。 |
人到万难须放胆，事当两可要平心
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May 15th, 2006, 23:03
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只看该作者 #11 | |||
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我爱吃菠菜
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这是老兵的帖子（原创）
刚从太阳岛吃了回来 -------------------------------------------------------------------------------- 引用:
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May 15th, 2006, 23:11
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只看该作者 #12 | ||||
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我爱吃菠菜
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这是Jupiter的不同意见
【讨论】太阳岛的为何服务质量“不稳定” 引用:
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May 15th, 2006, 23:38
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只看该作者 #13 | |
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我爱吃菠菜
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我已经不去了.
