盒装冷冻青口,怎么做呀!谢谢!

笑笑笑 · Aug 2nd, 2005, 13:05

每天为了做饭而发愁!

Hex · Aug 2nd, 2005, 13:16

1、烤 - 加入牛油，蒜蓉，放入烤箱烤；或者BBQ烧烤。
2、蒸 - 油+蒜蓉，大火蒸，最后加葱花
3、炒 - 加自己喜欢的菜、调料大火炒
4、冷吃？

小小鱼 · Aug 2nd, 2005, 13:52

不是有新鲜的吗?为什么要败冷冻的呢?

树上想飞的鱼 · Aug 2nd, 2005, 13:58

青口摆盘。
粉丝泡水化开。
蒜做蓉，取一半在油里煎成金黄色，取出备用。
另一半蒜蓉加入一些生抽，一点盐，一点豆豉，放入油里小煎。
把第一次煎的蒜蓉放进来。

然后浇到摆好的青口上，上大火蒸熟。

取出后覆上粉丝。

windfjf · Aug 2nd, 2005, 16:22

引用:

作者: 树上想飞的鱼

青口摆盘。
粉丝泡水化开。
蒜做蓉，取一半在油里煎成金黄色，取出备用。
另一半蒜蓉加入一些生抽，一点盐，一点豆豉，放入油里小煎。
把第一次煎的蒜蓉放进来。

然后浇到摆好的青口上，上大火蒸熟。

取出后覆上粉丝。

那你那个粉丝不就是生的了?不用一起蒸的吗

树上想飞的鱼 · Aug 2nd, 2005, 16:48

呵呵，一起蒸，然后敷开，程序写错啦：）

引用:

作者: windfjf

那你那个粉丝不就是生的了?不用一起蒸的吗

beiji · Aug 2nd, 2005, 17:37

harbour front 有个湖边、有一片桌子摆外面的饭馆，
里面的做法是我碰到的最好吃的。不知道怎么做地。

dlxqfmx · Aug 2nd, 2005, 18:59

蒜末, 老干妈风味豆豉, 青椒, 青口一起爆炒

ananda · Aug 4th, 2005, 21:54

引用:

作者: beiji

harbour front 有个湖边、有一片桌子摆外面的饭馆，
里面的做法是我碰到的最好吃的。不知道怎么做地。

说说看大概是什么样子的。有饭馆的名字吗？

我青口多用来做酱汤的时候铺底（带壳）。颜色好看又不象其他蚌类容易煮老。

还有时候西红柿炒鸡蛋也放几只去壳青口。

我是买那种纸盒装的新西兰半壳青口，质量不错。尝试过其他牌子的，处理的不是很好，同样做法会发腥。

新鲜青口当然好，适合人口多的家庭。但冷冻的容易储藏。

青口可以算是最解谗又便宜的海鲜了。很喜欢。

笑笑笑 · Aug 8th, 2005, 11:58

谢谢各位!

Dormouse · Aug 8th, 2005, 16:44

引用:

作者: beiji

harbour front 有个湖边、有一片桌子摆外面的饭馆，
里面的做法是我碰到的最好吃的。不知道怎么做地。

那是用新鲜的, 冻的没法这么做.

应收帳 · Aug 10th, 2005, 21:52

胡椒水浸青口, 想起来都流口水......................

笑笑笑 · Aug 11th, 2005, 16:03

引用:

作者: 应收

胡椒水浸青口, 想起来都流口水......................

过程....

Aug 2nd, 2005, 13:05	#1
笑笑笑 Senior Member 注册日期: Aug 2004 帖子: 894 积分:4 精华:1	盒装冷冻青口,怎么做呀!谢谢! 每天为了做饭而发愁!
笑笑笑 Senior Member 注册日期: Aug 2004 帖子: 894 积分:4 精华:1	情人是鲜花--握在手里不想撒,朋友是葱花--哪里需要哪里抓,小秘是火花--偶尔来点小摩擦,爱人是麻花--饿了才会想到他. 祝:小葱花幸福!

Aug 2nd, 2005, 13:16	只看该作者 #2
Hex Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 1,029 声望: 21571158	1、烤 - 加入牛油，蒜蓉，放入烤箱烤；或者BBQ烧烤。 2、蒸 - 油+蒜蓉，大火蒸，最后加葱花 3、炒 - 加自己喜欢的菜、调料大火炒 4、冷吃？
Hex Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 1,029 声望: 21571158

Aug 2nd, 2005, 13:58	只看该作者 #4
树上想飞的鱼飞注册日期: Jul 2004 帖子: 6,664 积分:66 精华:41 声望: 6152989	青口摆盘。粉丝泡水化开。蒜做蓉，取一半在油里煎成金黄色，取出备用。另一半蒜蓉加入一些生抽，一点盐，一点豆豉，放入油里小煎。把第一次煎的蒜蓉放进来。然后浇到摆好的青口上，上大火蒸熟。取出后覆上粉丝。
	从水里，我爬到树上，看到的不同以往；我想，飞吧，从此这无尽的世界，任我翱翔！ http://www.chinasmile.net/gallery/al...e050426029.jpg

Aug 2nd, 2005, 18:59	只看该作者 #8
dlxqfmx Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 73 声望: 0	蒜末, 老干妈风味豆豉, 青椒, 青口一起爆炒
dlxqfmx Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 73 声望: 0	Work like you don't need the money, dance like nobody's watching, love like you've never been hurt, live like it's heaven on earth.

Aug 10th, 2005, 21:52	只看该作者 #12
应收帳 Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 3,078 积分:15 精华:5 声望: 1858389	我的比较特别, 独门秘方! 胡椒水浸青口, 想起来都流口水......................
	万般皆天意,半点不由人

Aug 2nd, 2005, 13:52	只看该作者 #3
小小鱼 Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 757 精华:1 声望: 154333	不是有新鲜的吗?为什么要败冷冻的呢?

Aug 2nd, 2005, 17:37	只看该作者 #7
beiji Senior Member 注册日期: Jul 2004 住址: octabeing@yahoo.ca 帖子: 1,866 积分:1 精华:1 声望: 4140803	harbour front 有个湖边、有一片桌子摆外面的饭馆，里面的做法是我碰到的最好吃的。不知道怎么做地。

Aug 8th, 2005, 11:58	只看该作者 #10
笑笑笑 Senior Member 注册日期: Aug 2004 帖子: 894 积分:4 精华:1 声望: 472981	谢谢各位!