如何做螃蟹？

蓝枫叶 · Aug 13th, 2005, 17:11

刚丛超市买了几只螃蟹，可是不知道怎么做请各位指教

sailor2006 · Aug 13th, 2005, 18:37

引用:

作者: 蓝枫叶

刚丛超市买了几只螃蟹，可是不知道怎么做请各位指教

要是活的，最简单的办法就是清蒸，放冰箱里冷冻一小会儿，或者在装螃蟹的袋子里面装上些冰块让螃蟹晕菜，然后迅速在清水里刷洗干净。放锅里隔水蒸熟，根据螃蟹的大小确定时间，不要蒸太老。趁热大块朵颐。吃的时候可以沾姜汁，蒜泥等调成的调料，不过我喜欢原汁原味的。

鲜橙 · Aug 13th, 2005, 19:25

清蒸是最快最好的方法.
做蟹粥也不错, 不过要活杀.

幺妖 · Aug 14th, 2005, 15:44

清蒸最简单，香辣蟹最美味。

Aug 13th, 2005, 17:11	#1
蓝枫叶 Member 注册日期: Jun 2005 帖子: 81 积分:6 精华:1	如何做螃蟹？刚丛超市买了几只螃蟹，可是不知道怎么做请各位指教
蓝枫叶 Member 注册日期: Jun 2005 帖子: 81 积分:6 精华:1

Aug 13th, 2005, 19:25	只看该作者 #3
鲜橙向往宅女生活~ 注册日期: Jul 2004 住址: Richmond Hill 帖子: 3,044 积分:16 精华:18 声望: 981340	清蒸是最快最好的方法. 做蟹粥也不错, 不过要活杀.
	聊一聊我们未来那些日子是否在天亮以后不再迷失原来活着的样子是坦然的过一辈子过程只是让你更懂事

Aug 14th, 2005, 15:44	只看该作者 #4
幺妖 Junior Member 注册日期: Aug 2005 帖子: 11 声望: 10	清蒸最简单，香辣蟹最美味。
幺妖 Junior Member 注册日期: Aug 2005 帖子: 11 声望: 10