Nov 28th, 2005, 13:54 | #1 |
心里有爱,天好蓝~~~
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关于牛排
最近超爱吃牛排,去了THE KEG,吃的不错,不过那上加的好像是有蘑菇的什么汁实再不知道是怎么做的.又去了MONTANA'S,说是GOOD TASTING STEAK.说实话真不咋的. 老的都咬不动,又没汁,不好.可是还想吃,所以自已做了.一天一块,美味无比.不过,做的最简单的,用少少味精腌十分钟,煎锅放少少黄油,等锅八成热,放入牛排,煎至两面比金黄色过一点,倒入盘中,撒上黑胡椒粉,即可开吃.简单美味.外焦里嫩,里面粉红色,没血丝,又嫩又不倒味口,好极了.大赞自已. 不过,小小疑问,请有识之士解惑.这大人吃这样的牛排我知道是没问题,可不知腹内的BB会不会有意见,肉太生了?会不会有寄生虫什么的细菌啊?孕妇吃多了这样的食物对宝宝有没害处呢?先谢过了 |
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Nov 30th, 2005, 13:39 | 只看该作者 #18 |
Live like a killer whale!
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我的意思是说,味精这个东西,真正的美食者是不用的!那个味道,太“伪”了! 如果腌一下、煎一下就吃,我建议用蒜蓉腌、用小洋葱头腌; 如果考究一些,煎的时候放一些红酒或白兰地,用各种佐料(蘑菇、小洋葱、蒜、苹果等等)烧煮片刻。 很正宗的西式牛排汁,建议楼主买一本专业食谱。 楼主用味精来戕害昂贵的牛排・・・暴殄天物啊! 另外,西方的肉牛饲养过程中都喂激素,而且牛饲料里有大量牛肉下脚料干粉,非常不健康!怀孕期间,最好还是多吃植物性食物,尤其是水果,对宝宝安全。 |
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