关于牛排

天空之城 · Nov 28th, 2005, 13:54

最近超爱吃牛排,去了THE KEG,吃的不错,不过那上加的好像是有蘑菇的什么汁实再不知道是怎么做的.又去了MONTANA'S,说是GOOD TASTING STEAK.说实话真不咋的. 老的都咬不动,又没汁,不好.可是还想吃,所以自已做了.一天一块,美味无比.不过,做的最简单的,用少少味精腌十分钟,煎锅放少少黄油,等锅八成热,放入牛排,煎至两面比金黄色过一点,倒入盘中,撒上黑胡椒粉,即可开吃.简单美味.外焦里嫩,里面粉红色,没血丝,又嫩又不倒味口,好极了.大赞自已.

不过,小小疑问,请有识之士解惑.这大人吃这样的牛排我知道是没问题,可不知腹内的BB会不会有意见,肉太生了?会不会有寄生虫什么的细菌啊?孕妇吃多了这样的食物对宝宝有没害处呢?先谢过了

gh0202 · Nov 28th, 2005, 15:35

有朋友跟我说牛只吃草,不象猪什么都吃,所以牛肉可以吃半生的,猪肉不行.

b747lr · Nov 28th, 2005, 16:08

我老婆反对吃牛肉，怕疯牛病，不过看你写的就有点馋。

吃太多，激素摄入多，小孩可能毛重。可以适当吃点鱼。

b747lr · Nov 28th, 2005, 16:19

引用:

作者: 天空之城

所以自已做了.一天一块,美味无比

你买的是那种steak？

平均律 · Nov 28th, 2005, 16:54

引用:

作者: 天空之城

用少少味精腌十分钟

・・・嗯，看到这个，就不谈了

天空之城 · Nov 28th, 2005, 17:00

引用:

作者: 平均律

・・・嗯，看到这个，就不谈了

不谈是啥意思啊?

天空之城 · Nov 28th, 2005, 17:02

引用:

作者: b747lr

你买的是那种steak？

我也不知道,就是那种看上去很漂亮,大约一厘米厚的,颜色鲜艳的.

b747lr · Nov 28th, 2005, 17:10

引用:

作者: 天空之城

我也不知道,就是那种看上去很漂亮,大约一厘米厚的,颜色鲜艳的.

生肉的激素水平高，中国人吃肉做得很烂，连带把激素也破坏了。牛排做法可能不会那末熟。

我觉得就这点要注意一下。

jasmine1101 · Nov 29th, 2005, 09:20

那个上面有蘑菇的汁，应该就是mushroom gravy。超市有卖的。如果觉得味道不够浓，自己可以加调味品，简单加工一下。
超市还有卖keg的牛排酱，味道也不错的。

benblin · Nov 29th, 2005, 09:30

孕妇最好不吃味精，还有未全熟的肉和蛋不能吃。。。。因为里面有寄生虫对胎儿不好，这是常识

天空之城 · Nov 29th, 2005, 14:02

引用:

作者: benblin

孕妇最好不吃味精，还有未全熟的肉和蛋不能吃。。。。因为里面有寄生虫对胎儿不好，这是常识

这牛排全熟了吃不动了.那鸡蛋,每次让老公做的时候都要汤心的,不然不吃,完了,宝宝给我害惨了...

-GoGoGo- · Nov 29th, 2005, 14:17

Give me your steak, just for your BB!

左剑右刀 · Nov 29th, 2005, 14:25

gogogo.你不去钓鱼，跑到这里来找吃滴～～哇哈哈！！

-GoGoGo- · Nov 29th, 2005, 18:34

看到一个人想吃牛排, 然后来了一帮人反对他吃牛排, 觉得非常可怜, 于是本狗就决定收留牛排......

天空之城 · Nov 29th, 2005, 21:26

引用:

作者: -GoGoGo-

看到一个人想吃牛排, 然后来了一帮人反对他吃牛排, 觉得非常可怜, 于是本狗就决定收留牛排......

您老是觉得牛排可怜吧

faintingggg · Nov 29th, 2005, 22:15

引用:

作者: 平均律

・・・嗯，看到这个，就不谈了

味精最好少吃或不吃，实在喜欢可用鸡精代替，或干脆自己煲鸡汤，分小盒冻入冰箱备用。
味精最好不吃，长期食用，体内会累积毒素，需蔬菜类帮助代谢，如不能完全代谢，易使皮肤长斑。

-GoGoGo- · Nov 30th, 2005, 12:57

引用:

作者: faintingggg

味精最好少吃或不吃，实在喜欢可用鸡精代替，或干脆自己煲鸡汤，分小盒冻入冰箱备用。
味精最好不吃，长期食用，体内会累积毒素，需蔬菜类帮助代谢，如不能完全代谢，易使皮肤长斑。

皮肤长斑!!!

it's very very very 毒 to someone, and not 毒 to someone at all

平均律 · Nov 30th, 2005, 13:39

我的意思是说，味精这个东西，真正的美食者是不用的！那个味道，太“伪”了！

如果腌一下、煎一下就吃，我建议用蒜蓉腌、用小洋葱头腌；

如果考究一些，煎的时候放一些红酒或白兰地，用各种佐料（蘑菇、小洋葱、蒜、苹果等等）烧煮片刻。

很正宗的西式牛排汁，建议楼主买一本专业食谱。

楼主用味精来戕害昂贵的牛排・・・暴殄天物啊！

另外，西方的肉牛饲养过程中都喂激素，而且牛饲料里有大量牛肉下脚料干粉，非常不健康！怀孕期间，最好还是多吃植物性食物，尤其是水果，对宝宝安全。

plumber · Nov 30th, 2005, 20:18

怀孕了还胃口这么好，弓虽。

天空之城 · Nov 30th, 2005, 23:13

引用:

作者: plumber

弓虽。

what's mean?

Nov 28th, 2005, 13:54	#1
天空之城心里有爱,天好蓝~~~ 注册日期: Nov 2005 帖子: 11,258 积分:249 精华:73	关于牛排最近超爱吃牛排,去了THE KEG,吃的不错,不过那上加的好像是有蘑菇的什么汁实再不知道是怎么做的.又去了MONTANA'S,说是GOOD TASTING STEAK.说实话真不咋的. 老的都咬不动,又没汁,不好.可是还想吃,所以自已做了.一天一块,美味无比.不过,做的最简单的,用少少味精腌十分钟,煎锅放少少黄油,等锅八成热,放入牛排,煎至两面比金黄色过一点,倒入盘中,撒上黑胡椒粉,即可开吃.简单美味.外焦里嫩,里面粉红色,没血丝,又嫩又不倒味口,好极了.大赞自已. 不过,小小疑问,请有识之士解惑.这大人吃这样的牛排我知道是没问题,可不知腹内的BB会不会有意见,肉太生了?会不会有寄生虫什么的细菌啊?孕妇吃多了这样的食物对宝宝有没害处呢?先谢过了
	Believe in youself, in the power you have to control your own life day by day... For things will work out if you trust and believe there's no limit to what you can do...

Nov 28th, 2005, 15:35	只看该作者 #2
gh0202 Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 2,760 声望: 56618	有朋友跟我说牛只吃草,不象猪什么都吃,所以牛肉可以吃半生的,猪肉不行.
gh0202 Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 2,760 声望: 56618

Nov 29th, 2005, 14:25	只看该作者 #13
左剑右刀 Senior Member 注册日期: Sep 2004 帖子: 125 声望: 151	gogogo gogogo.你不去钓鱼，跑到这里来找吃滴～～哇哈哈！！
左剑右刀 Senior Member 注册日期: Sep 2004 帖子: 125 声望: 151

Nov 30th, 2005, 20:18	只看该作者 #19
plumber 有钱没处花注册日期: Mar 2005 帖子: 2,773 声望: 238	怀孕了还胃口这么好，弓虽。
plumber 有钱没处花注册日期: Mar 2005 帖子: 2,773 声望: 238	有事您说话，没事偷着乐！ http://img25.imageshack.us/img25/8382/ipodguy4qk.gif

Nov 28th, 2005, 16:08	只看该作者 #3
b747lr Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 3,761 精华:1 声望: 932365	我老婆反对吃牛肉，怕疯牛病，不过看你写的就有点馋。吃太多，激素摄入多，小孩可能毛重。可以适当吃点鱼。

Nov 29th, 2005, 09:20	只看该作者 #9
jasmine1101 good fairy 注册日期: Jul 2004 帖子: 18,610 积分:35 精华:13 声望: 3007305	那个上面有蘑菇的汁，应该就是mushroom gravy。超市有卖的。如果觉得味道不够浓，自己可以加调味品，简单加工一下。超市还有卖keg的牛排酱，味道也不错的。

Nov 29th, 2005, 09:30	只看该作者 #10
benblin 快乐煮妇注册日期: Jul 2004 帖子: 2,596 积分:10 精华:5 声望: 722067	孕妇最好不吃味精，还有未全熟的肉和蛋不能吃。。。。因为里面有寄生虫对胎儿不好，这是常识

Nov 29th, 2005, 14:17	只看该作者 #12
-GoGoGo- 流狼.土狼屯注册日期: Jun 2005 住址: 土狼屯帖子: 27,020 积分:26 精华:12 声望: 21685773	Give me your steak, just for your BB!

Nov 29th, 2005, 18:34	只看该作者 #14
-GoGoGo- 流狼.土狼屯注册日期: Jun 2005 住址: 土狼屯帖子: 27,020 积分:26 精华:12 声望: 21685773	看到一个人想吃牛排, 然后来了一帮人反对他吃牛排, 觉得非常可怜, 于是本狗就决定收留牛排......

Nov 30th, 2005, 13:39	只看该作者 #18
平均律 Live like a killer whale! 注册日期: Sep 2005 帖子: 603 精华:1 声望: 585671	我的意思是说，味精这个东西，真正的美食者是不用的！那个味道，太“伪”了！如果腌一下、煎一下就吃，我建议用蒜蓉腌、用小洋葱头腌；如果考究一些，煎的时候放一些红酒或白兰地，用各种佐料（蘑菇、小洋葱、蒜、苹果等等）烧煮片刻。很正宗的西式牛排汁，建议楼主买一本专业食谱。楼主用味精来戕害昂贵的牛排・・・暴殄天物啊！另外，西方的肉牛饲养过程中都喂激素，而且牛饲料里有大量牛肉下脚料干粉，非常不健康！怀孕期间，最好还是多吃植物性食物，尤其是水果，对宝宝安全。