鱼&肉&汤

Sunnie · May 7th, 2009, 13:40

自打发现大统华有东海带鱼卖，它就经常上我家餐桌了。我女儿空口吃掉一半，跟我小时候一个样。

http://etqvna.bay.livefilestore.com/y1pw4qRmbI8zWS-rCvtUWOq4qi7s9ETlh2CqpA50xEzFef6Q1FmJLlJpkIzff58AViTnE5Lue8nDQ6MzyISjjUOvw/%E7%BA%A2%E7%83%A7%E5%B8%A6%E9%B1%BC1.jpg

洋葱大排。去掉骨头后烧的。下饭/作面浇头都好吃。

http://etqvna.bay.livefilestore.com/y1pSV4Buow2jj70SmV5vg7_xQBw-WgUdT_ZsUj9E2kCuSws4-zvumsuluZ0_Dzn2KcRNervbs99VSMf_q153SU5UQ/%E6%B4%8B%E8%91%B1%E5%A4%A7%E6%8E%92%E8%82%89.jpg

此汤可以趁热喝，放凉了喝，3伏天甚至可以冰镇过喝，很爽快。

http://etquna.bay.livefilestore.com/y1pNj6khq4GdBB20d_DVukXbMXxikBeAkdVvqA5VFIth-q_977R2X0Nqc1neMVapos4hgDFXFh78BqWqRdg7exqLQ/%E5%86%AC%E7%93%9C%E6%89%81%E5%B0%96%E6%B1%A41.jpg

zoobunny · May 7th, 2009, 13:43

不错~弄得我馋带鱼了

烈日之巅 · May 7th, 2009, 13:52

不错，不错，照片很精致！上海人就是会搞。

枫婆子 · May 7th, 2009, 13:57

东海黛玉？包装上就这么写的么，我下次找找7～
那汤看着清爽，西红柿，冬瓜和扁尖笋，没有肉？

queen2010 · May 7th, 2009, 13:58

大同华的带鱼新鲜吗？很久以前买过，很腥，从此就不敢买了。其实我小时候也很喜欢吃带鱼！

ForeverYoung · May 7th, 2009, 14:01

看着太有食欲了！虽然我刚吃完麦当劳。。。。。。得把4阿哥拖进来看看，下次照这个请～～～

烈日之巅 · May 7th, 2009, 14:02

标为“东海带鱼”字样的，tt一共有两种，第一种是韩文包装，带鱼小，成色不错，味道更好，就是小时候我们吃的那种。第二种，中文包装，有“野生带鱼”字样，但比较大，肉头较粗。

这两种都比较新鲜，没啥腥味，我最喜欢第一种，可惜很久没有看见过了。

引用:

作者: queen2010

大同华的带鱼新鲜吗？很久以前买过，很腥，从此就不敢买了。其实我小时候也很喜欢吃带鱼！

Sunnie · May 7th, 2009, 14:04

请认准：东海野黛玉

Sunnie · May 7th, 2009, 14:08

引用:

作者: 枫婆子

东海黛玉？包装上就这么写的么，我下次找找7～
那汤看着清爽，西红柿，冬瓜和扁尖笋，没有肉？

还有虾米和麻油。我的这个没放肉，但可以有肉，小排肉，就不用放虾米和麻油了，有肉的得喝热汤。

Sunnie · May 7th, 2009, 14:12

引用:

作者: queen2010

大同华的带鱼新鲜吗？很久以前买过，很腥，从此就不敢买了。其实我小时候也很喜欢吃带鱼！

在海鲜冷冻柜里，袋包装。就是小了一点。那种非洲待遇，这里叫牙带鱼的，肉里有珠子，不能吃。

枫婆子 · May 7th, 2009, 14:12

再问一句，扁尖笋除了烧汤，还有其他吃法没有。我曾经买过，但吃很久都吃不完，因为我只用来偶尔烧烧汤～

Sunnie · May 7th, 2009, 14:13

引用:

作者: 烈日之巅

标为“东海带鱼”字样的，tt一共有两种，第一种是韩文包装，带鱼小，成色不错，味道更好，就是小时候我们吃的那种。第二种，中文包装，有“野生带鱼”字样，但比较大，肉头较粗。

这两种都比较新鲜，没啥腥味，我最喜欢第一种，可惜很久没有看见过了。

我只吃第一种。

redboy2000 · May 7th, 2009, 14:13

引用:

作者: Sunnie

自打发现大统华有东海带鱼卖，它就经常上我家餐桌了。我女儿空口吃掉一半，跟我小时候一个样。
http://etqvna.bay.livefilestore.com/...JpkIzff58AViTn...

大排肉先裹面炸过吗？烧要多久？

Sunnie · May 7th, 2009, 14:18

引用:

作者: 枫婆子

再问一句，扁尖笋除了烧汤，还有其他吃法没有。我曾经买过，但吃很久都吃不完，因为我只用来偶尔烧烧汤～

可以炒冬瓜或凉拌毛豆。烧汤是最好不过了，炒的话，要提前浸泡过夜。

Sunnie · May 7th, 2009, 14:23

引用:

作者: redboy2000

大排肉先裹面炸过吗？烧要多久？

肉要片薄，垂松，用黄酒，生抽，老抽，蛋清腌一腌，时间不用很长。要沾点面粉，油里先煎一下的。肉捞出来，炒洋葱，再放下肉，老抽，糖，盐，加水烧开收汁就可以。

新手菜鸟 · May 7th, 2009, 14:24

非常下饭，虽说简单家常，怎么就看着这么诱人。可见平平淡淡才是日子。

redboy2000 · May 7th, 2009, 14:24

引用:

作者: 枫婆子

再问一句，扁尖笋除了烧汤，还有其他吃法没有。我曾经买过，但吃很久都吃不完，因为我只用来偶尔烧烧汤～...

按油爆笋尖的做法做这个也可以啊，我做素什锦的时候有时也用这个，都很好吃。

redboy2000 · May 7th, 2009, 14:25

引用:

作者: Sunnie

肉要片薄，垂松，用黄酒，生抽，老抽，蛋清腌一腌，时间不用很长。要沾点面粉，油里先煎一下的。...

外面老外店里卖的现成的太厚了吧？辟个一半怎么样？

looniee · May 7th, 2009, 14:29

引用:

作者: redboy2000

外面老外店里卖的现成的太厚了吧？辟个一半怎么样？

可以买现切的～

Sunnie · May 7th, 2009, 14:31

引用:

作者: redboy2000

外面老外店里卖的现成的太厚了吧？辟个一半怎么样？

我在costco卖的肉，很厚，我劈成4层的。还用锤子垂松，做出来的肉非常酥嫩。

May 7th, 2009, 13:40	#1
Sunnie Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 2,003 积分:18 精华:8	鱼&肉&汤自打发现大统华有东海带鱼卖，它就经常上我家餐桌了。我女儿空口吃掉一半，跟我小时候一个样。洋葱大排。去掉骨头后烧的。下饭/作面浇头都好吃。此汤可以趁热喝，放凉了喝，3伏天甚至可以冰镇过喝，很爽快。

May 7th, 2009, 13:57	只看该作者 #4
枫婆子包子妈注册日期: Aug 2006 帖子: 15,444 积分:74 精华:24 声望: 397122	东海黛玉？包装上就这么写的么，我下次找找7～那汤看着清爽，西红柿，冬瓜和扁尖笋，没有肉？
	俩农夫在田头吹牛一个说－－“俺们农场的鸡，吃的都是茶叶，下的全是茶叶蛋” 一个说－－“有嘛啊，咱农场给鸡吃钱包，让它下荷包蛋…”

May 7th, 2009, 14:01	只看该作者 #6
ForeverYoung 一觉睡到自然醒注册日期: Apr 2005 帖子: 37,011 积分:282 精华:73 声望: 167314533	看着太有食欲了！虽然我刚吃完麦当劳。。。。。。得把4阿哥拖进来看看，下次照这个请～～～
	When I say love, you know I love You

May 7th, 2009, 14:04	只看该作者 #8
Sunnie Senior Member 注册日期: Jul 2004 帖子: 2,003 积分:18 精华:8 声望: 1695526	请认准：东海野黛玉上传的缩略图

May 7th, 2009, 14:24	只看该作者 #16
新手菜鸟全然向你注册日期: Dec 2007 帖子: 2,499 积分:11 精华:4 声望: 1453974	强非常下饭，虽说简单家常，怎么就看着这么诱人。可见平平淡淡才是日子。

May 7th, 2009, 13:43	只看该作者 #2
zoobunny Senior Member 注册日期: Apr 2005 帖子: 13,355 积分:48 精华:15 声望: 44748714	不错~弄得我馋带鱼了

May 7th, 2009, 13:52	只看该作者 #3
烈日之巅卡城第一风流才子注册日期: Jul 2004 帖子: 47,548 积分:163 精华:55 声望: 40182078	不错，不错，照片很精致！上海人就是会搞。

May 7th, 2009, 13:58	只看该作者 #5
queen2010 Senior Member 注册日期: Jan 2008 帖子: 255 积分:3 精华:1 声望: 1586520	大同华的带鱼新鲜吗？很久以前买过，很腥，从此就不敢买了。其实我小时候也很喜欢吃带鱼！

May 7th, 2009, 14:12	只看该作者 #11
枫婆子包子妈注册日期: Aug 2006 帖子: 15,444 积分:74 精华:24 声望: 397122	再问一句，扁尖笋除了烧汤，还有其他吃法没有。我曾经买过，但吃很久都吃不完，因为我只用来偶尔烧烧汤～