【推荐】大饼，饼丝，发面饼上市了

[北方大饼]

北方的大众主食：普通大饼，饼丝（做北方炒饼，烩饼用），还有发面饼（一袋2个），因为生产起来麻烦，产量难以提高，因此目前只能供应以下4家店，鼎泰超市（don mill / finch以南），华盛超市（Kennedy /denision,太古广场往北开车2分钟)，丰泰超市warden店，丰泰超市HWY 7店。

3种产品都是800克一袋，零售价3.99，很实惠。
货架位置都在靠墙卖馒头面条或豆腐的那个位置。

[北方大饼]

炒饼的做法：
烙饼3两切丝，圆白菜（高丽菜）切丝、或绿豆芽菜行也，将买来的饼丝装在盘里，放进微波炉热1分钟，将锅烧热，放油（油量跟普通炒菜一样多就可以，多放点油点也行，不然容易糊锅），加入瘦肉丝或肉碎（不放肉的素炒饼也好吃），加葱花煸出香味，下入圆白菜或绿豆芽菜，大火炒至断生，加酱油1汤匙，翻炒一下，加入热好的饼丝翻炒均匀，加适量的盐，再淋上一点点水，盖盖用小火稍焖一分钟，最后放入蒜末，再放一点醋，就行了。

一个字：香！

大陆北方人，几乎没有人不知道这道美味简单的家常饭的，尤其是京津冀一带的老百姓，好些饭馆餐厅也都有这个。找网络图片时，我偶然发现，台湾也有很多餐馆卖这个，也许是以前大陆去的人带过去的。

[jasmine1101]

谢谢，今天晚上就试这个，做个素的。
这个可以当主食了吧。

[looniee]

作者: jasmine1101

谢谢，今天晚上就试这个，做个素的。
这个可以当主食了吧。

可以，再做个汤就齐活儿了~

[jasmine1101]

作者: looniee

可以，再做个汤就齐活儿了~

呵呵，菠菜鱼圆粉丝汤。

[looniee]

作者: jasmine1101

呵呵，菠菜鱼圆粉丝汤。

恩，炒饼配这汤，好吃~~

鱼滑替鱼圆也行

[可以清心也]

作者: 北方大饼

炒饼的做法：
烙饼3两切丝，圆白菜（高丽菜）切丝、或绿豆芽菜行也，将买来的饼丝装在盘里，放进微波炉热1分钟，将锅烧热，放油（油量跟普通炒菜一样多就可以），加入瘦肉丝或肉碎（不放肉的素炒饼也好吃），加葱花煸出香味，下入圆白菜或绿豆芽菜，大火炒至断生，加酱油1汤匙，翻炒一下，加入热好的饼丝翻炒均匀，淋...

看着相片就流口水。。。

[looniee]

作者: 可以清心也

看着相片就流口水。。。

被茉莉和你说得，我也想吃炒饼了~~

[北方大饼]

作者: jasmine1101

谢谢，今天晚上就试这个，做个素的。
这个可以当主食了吧。

其实呢，它就是主食，并且连饭带菜都有了，不但好吃，还很筋呢饱。

[北方大饼]

作者: looniee

可以，再做个汤就齐活儿了~

来碗汤，地道！。
吃完再来杯茶，之后您就靠沙发上看着电视消消食。舒服啊。
注意：要是一个人吃啊，炒半袋就够甚至少半袋，因为还要加大约一般的菜呢。这样炒完就是一大盘。呵呵呵，实惠呀。

[北方大饼]

说完炒饼，再说说我的大饼吃法。

1，就是像吃馒头米饭那样的就菜吃。
2，烙饼夹摊鸡蛋，如果能在饼铛里小火烤焦，那最好吃了。
3，夹酱肘子肉，卷起来，可惜不知这里那里有酱肘子卖。
4，最简单的就是烙饼卷大葱，据说是山东人最爱吃烙饼卷大葱，我不是山东人，但我也爱这么吃，极省事的。我的方法是：微波炉把大饼加热变软，在饼的里层抹上炸酱（南方人可能不知道什么是炸酱，就是炸酱面的那个炸酱），把大葱切段跟炸酱放一层，再把饼一卷。齐了！
我一般是一手烙饼卷大葱，一手一杯茉莉花茶，一口饼一口茶，嘿嘿嘿嘿，我这是比较粗况随意的吃，图个省事省时间。人家讲究点的就用汤代替茶。

[jasmine1101]

炒饼味道不错，谢谢。

[北方大饼]

[jasmine1101]

昨天还是放了点儿肉丝，lg对全素的有心理障碍。
配了个汤，lg买了份凤爪，喝了点儿sake。
一家子两大两小，用了半袋子饼丝，很方便就搞定了。

[北方大饼]

作者: jasmine1101

昨天还是放了点儿肉丝，lg对全素的有心理障碍。
配了个汤，lg买了份凤爪，喝了点儿sake。
一家子两大两小，用了半袋子饼丝，很方便就搞定了。

真不错啊，小日子过的挺美呀，还鸡爪子就清酒，哈哈哈哈。
开心随意自然和谐的生活就是幸福的生活，尤其你家，两大两小，太理想了，真是令人羡慕。

[我是风儿]

作者: 北方大饼

炒饼的做法：
烙饼3两切丝，圆白菜（高丽菜）切丝、或绿豆芽菜行也，将买来的饼丝装在盘里，放进微波炉热1分钟，将锅烧热，放油（油量跟普通炒菜一样多就可以，多放点油点也行，不然容易糊锅），加入瘦肉丝或肉碎（不放肉的素炒饼也好吃），加葱花煸出香味，下入圆白菜或绿豆芽菜，大火炒至断生，加酱油1汤匙，翻炒一下...

不错，我也爱吃！改天试试

[annarosa]

Calgary这哪儿有吗？

[北方大饼]

作者: annarosa

Calgary这哪儿有吗？

太远了，生意还没做到那里呢

[新手菜鸟]

作者: 北方大饼

说完炒饼，再说说我的大饼吃法。

1，就是像吃馒头米饭那样的就菜吃。
2，烙饼夹摊鸡蛋，如果能在饼铛里小火烤焦，那最好吃了。
3，夹酱肘子肉，卷起来，可惜不知这里那里有酱肘子卖。
4，最简单的就是烙饼卷大葱，据说是山东人最爱吃烙饼卷大葱，我不是山东人，但我也爱这么吃，极省事的。我的方法是：微波炉把大...

没有酱肘子用酱猪耳朵也行，猪耳朵也好收拾。

[北方大饼]

作者: 新手菜鸟

没有酱肘子用酱猪耳朵也行，猪耳朵也好收拾。

没错儿。看自己喜好，好些东西都可以夹的。