21，如果我的面包再不成咋办

我是风儿 · Mar 11th, 2011, 17:52

引用:

作者: 阿土仔

我的是3LB的面包机，反正轰隆轰隆的想，我按部就班啊，方子说多少我就放多少了，不敢减量加东西，按照你说的都分开放而且中间挖小洞，现在都已经发的过程中了，我也不敢开盖子

你哪来的方子，这么大的面粉用量？

引用:

作者: yyjhyt

没关系，这也改变不了你是贤妻良母的事实。

这个严重同意

我是风儿 · Mar 12th, 2011, 20:22

引用:

作者: jasmine1101

不大可能5杯半的，那个做出来的面包老大老大的了。
我用这两个方子。

这个是一般白面包的方子，里面250g面粉（2杯不到，一杯面粉160g左右），我2磅的面包机用500g面粉正好（3杯多），其他配料都加倍就行了。
http://www.tianya.cn/publicforum/content/no...

茉莉MM，我正在做北海道吐司，方子里烘焙温度200，不知是摄氏度还是华摄氏度啊？

我是风儿 · Mar 12th, 2011, 21:59

引用:

作者: jasmine1101

肯定是摄氏。
额，好像不需要200的吧，160-170左右就够了吧。华氏320左右？

引用:

作者: 天空之城2010

我也是做的北海道吐司,只要180度预热,170 烤就可以了. 200好像太高了吧>

是高了，表面变硬了。