美食菜谱【推荐&转贴】yummy的印度奶油鸡 - 第2页

moccafirst · Jun 18th, 2007, 13:13

引用:

作者: ZD

还不好意思呢，就是说你上面的，我引用的那个帖子，你发了两遍啊。

写这篇文章的人，是个从马来西亚嫁...

我靠，你把两件没有逻辑关系的事情放一个句子里，大概只有loonieeGG那样的天才才能明白你是什么意思。

-GoGoGo- · Jun 18th, 2007, 13:21

加个精华, 对DIYer表示一下支持压!

不过最近天热, 我根本不想吃CURRY

moccafirst · Jun 18th, 2007, 13:26

为什么偶翻不到第2页去？bug又来了。

moccafirst · Jun 18th, 2007, 13:27

引用:

作者: -GoGoGo-

加个精华, 对DIYer表示一下支持压!

不过最近天热, 我根本不想吃CURRY

哎，西海岸那个冷呀！

谢谢狗狗高抬贵手呀！

looniee · Jun 19th, 2007, 13:31

引用:

作者: ZD

我也想找找印度一些东西的做法，可惜那个味道...

其实印度餐在英国流行一些～
这里就不是很多～

不过做好了的印度餐也很好～
我就见过有人用香料自己作咖哩的～

moccafirst · Jun 26th, 2007, 00:33

更新一下，今晚又作了一次，不过主料换成了羊肉，腰果忘了买了，只好用作冰淇淋剩下的什么nuts打了一点点，偶自己赶脚比上次鸡肉的好吃，就是辣椒粉又放多了。。。

moccafirst · Jun 26th, 2007, 00:34

引用:

作者: looniee

其实印度餐在英国流行一些～
这里就不是很多～

不过做好了的印度餐也很好～
我就见过有人用香料自己作咖�...

GG要是不怕麻凡，可以试试这个方子，是私房高手爱厨滴。

材料：　
咖哩酱汁：
芫荽籽（香菜籽，coriander seeds）2大匙，孜然（cumin seeds）2小匙，干红辣椒5个，大蒜酱（garlic paste）3大匙，姜末（ginger paste）2小匙，新鲜咖哩叶（curry leaves）6片。

做法：　
1. 咖哩酱汁：干净无油的炒锅里，放入芫荽籽，以中火翻炒至黄褐色并感觉开始跳动，盛出；同法加热孜然至香气溢出然后盛出。干红辣椒折断、剥开，也炒香备用。把炒过的芫荽籽、孜然、干红辣椒放入研磨器中磨成粉末，移入碗中，加入大蒜酱、姜末拌匀，放入咖哩叶即成咖哩酱汁。

原贴在此。
http://web.wenxuecity.com/BBSView.ph...g&MsgID=444383

Jun 18th, 2007, 13:21	只看该作者 #22
-GoGoGo- 流狼.土狼屯注册日期: Jun 2005 住址: 土狼屯帖子: 27,020 积分:26 精华:12 声望: 21685773	加个精华, 对DIYer表示一下支持压! 不过最近天热, 我根本不想吃CURRY
	[仓廪实而知礼节衣食足而知荣辱] 在苍茫的大海上，狂风卷集着乌云。在乌云和大海之间，流狼像黑色的闪电，在高傲地飞翔......

Jun 18th, 2007, 13:26	只看该作者 #23
moccafirst 小毛娘注册日期: Oct 2006 住址: Vancouver 帖子: 52,206 积分:388 精华:105 声望: 120271118	为什么偶翻不到第2页去？bug又来了。

Jun 26th, 2007, 00:33	只看该作者 #26
moccafirst 小毛娘注册日期: Oct 2006 住址: Vancouver 帖子: 52,206 积分:388 精华:105 声望: 120271118	更新一下，今晚又作了一次，不过主料换成了羊肉，腰果忘了买了，只好用作冰淇淋剩下的什么nuts打了一点点，偶自己赶脚比上次鸡肉的好吃，就是辣椒粉又放多了。。。