美食菜谱 【原创】不小心整成了农家饭

[rabbitjessy]

楼主好历害呀，东西真多。我这个周未就刚忙睡觉了，我家同学说，我二天于少睡了３０小时，昨天在后花园坐一下，一不留神就睡过去了，醒来又时一看，１小时３０分钟就没有了。 美好周未就在呼呼声中走过。 哭呢

[sophie走天下]

作者: 枫婆子

糯米饭是蒸熟了的？水和糯米的比例和普通米一样吗？

煮熟就可以了，不要煮得很烂，和米饭差不多就可以了。

[sophie走天下]

作者: rabbitjessy

楼主好历害呀，东西真多。我这个周未就刚忙睡觉了，我家同学说，我二天于少睡了３０小时，昨天在后花园坐一下，一不留神就睡过去了，醒来又时一看，１小时３０分钟就没有了。 美好周未就在呼呼声中走过。 哭呢

这才是最舒服最闲适的周末啊！！

[sophie走天下]

作者: -GoGoGo-

我知道! 我知道!! 七个男人和一个女人........... 不对, 是可以试着排演一下七个小矮人和白雪公主的故事

GOOD IDEA!那样就更有持有玩啦！

[zoobunny]

作者: sophie走天下

另外还自炸了薯片，和墨西哥色拉。给小孩子。还烤了五香花生和原味花生给男士们下酒
还有个巧克力蛋糕(自己烤的，没人送啊，哎！呵呵），那天都没出场。大家都说吃不动了...

蛋糕看着不错~
LZ很能干阿，做这么多吃的，薯片都自己炸，好吃挺费时的。

[zoobunny]

作者: sophie走天下

周四准备的时候，家里的网络居然坏了，所以很多菜只能凭记忆原创啦。
这个熏鱼不是正宗不正宗，请上海的朋友指正啊。味道嘛，我觉得有80-90分相似了。洗净用油炸得有点干干的感觉，趁热放入煮好放凉的熏鱼汁（用八角，茴香少许，桂皮多些，糖，盐熬大概半小时成）。适合肉肉比较多，骨架大的鱼，我用的朋友钓的鲢鱼...

这个糯米丸子还真没听说过，我得试试的~

[烈日之巅]

熏鱼做法可以，但熏鱼块大了些，而且熏鱼汁里没有酱油？而且糖要多，浸入5秒钟即可。

另外，不应该是鲢鱼，应该是白sucker。

[sophie走天下]

作者: zoobunny

蛋糕看着不错~
LZ很能干阿，做这么多吃的，薯片都自己炸，好吃挺费时的。

起了油锅，就顺便试了试，还行！：）

[sophie走天下]

作者: 烈日之巅

熏鱼做法可以，但熏鱼块大了些，而且熏鱼汁里没有酱油？而且糖要多，浸入5秒钟即可。

另外，不应该是鲢鱼，应该是白sucker。

炸完缩得挺厉害啊，5秒能入味吗？当然要有酱油哈！

[烈日之巅]

如果你没有听到刚入汁水时那吱一声，两个原因：1）鱼肉太厚，鱼没有炸透；2）或是没有立刻浸入汁水。如果你听见了，那就已经入味了。

作者: sophie走天下

炸完缩得挺厉害啊，5秒能入味吗？当然要有酱油哈！

[sophie走天下]

作者: 烈日之巅

如果你没有听到刚入汁水时那吱一声，两个原因：1）鱼肉太厚，鱼没有炸透；2）或是没有立刻浸入汁水。如果你听见了，那就已经入味了。

这个听起来很专业！：0

[烈日之巅]

这个周末好像我要去你家附近喝酒... ...我钓完鱼后，拿新鲜的白鱼，我做一次给你尝尝。

1）调料的味道很重要，其实不需要煮半小时，但一定要冷却。

2）热的鱼立刻放入冷的调料中，吱吱的几声，短短的5秒钟就已经把味道吸进去了，同时还能保持外表的脆，这才是上海熏鱼的最高境界。

我本周去钓鱼，问问你们当家的是否愿意同去？

作者: sophie走天下

这个听起来很专业！：0