Jun 6th, 2007, 12:30 | 只看该作者 #45 |
Senior Member
注册日期: Aug 2006
帖子: 20,103
积分:155
精华:46
声望: 4108897
|
虽然这些和色友版不着边,但还是贴个链接吧
【做蛋糕买不到蛋糕粉?】厨房材料简介之二(面粉类) http://www.chinasmile.net/forums/sho...d.php?t=252380 厨房材料简介之三(蒸烤等工具) http://www.chinasmile.net/forums/sho...d.php?t=253136 |
|
Jun 6th, 2007, 15:32 | 只看该作者 #47 |
Senior Member
注册日期: Aug 2006
帖子: 20,103
积分:155
精华:46
声望: 4108897
|
Basic Carrot Muffins
你可以试试这个配方 普通面粉 500ml 红糖 150ml BP 5ml BS 2ml 盐 2ml 肉桂粉 2ml 肉豆蔻粉 1ml 后面这两个没有,放点五香粉也可以。 以上材料放入大盆,和匀,中间挖坑。 鸡蛋两个打散 buttermilk 175ml 厨房用油 75ml vanilla extract 2ml 以上材料放入中盆,和匀,填坑。 胡萝卜碎 375ml 把胡萝卜加入大盆,混合 预热375度,bake 20到22分钟,直到竹签插进muffin里,没有附着物,就可以关火了。在烤箱里放置5分钟,再取出晾凉。 每个carrot muffin的热量约 212 Calories |
|
Jun 6th, 2007, 17:27 | 只看该作者 #54 |
Senior Member
注册日期: Aug 2006
帖子: 20,103
积分:155
精华:46
声望: 4108897
|
Banana Drop(我把糖的含量减半了)
[SIZE="3"]Hard margarine,室温软化 1/2 cup, 125ml Granulated Sugar, 1 cup, 250ml Large eggs, 2 Mashed banana, 1 cup, 250ml 糖油打发,一次加一只鸡蛋,打散,然后加入香蕉泥。 -------------------------------------- All purpose flour, 2 cups, 500ml Baking powder, 1tbsp., 15ml Salt, 1/4 tsp., 1 ml chopped nuts(如核桃、杏仁,榛子等), 1/2 cup, 125ml Cinnamon, 1tsp., 5ml 可以不加 Raisins, 1 cup, 250ml 可以不加 把上述几种原料量好,放入大盆中,搅拌均匀,中间挖坑,把上面打发的东东灌入坑里,木勺搅拌。用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。烤箱预热375度,bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打(48块),饼干晾凉后,放入密封的罐子里,可存放一个月。[/SIZE] |
|